Полуферментированный чай улун, занимающий промежуточное положение между зелёными чаями и красными. Маслянистый улун с преобладанием нотки распустившейся сирени. Способ приготовления: 1. налить воду (температура 100°) в чайник на 5 мин. За это время температура воды в чайнике опустится до 85° 2. насыпать улун в чайник из расчета 1 ч ложка на 250мл 3. заваривать 4мин Очень важно: при высоких температурах температурах и долгом времени времени заваривания вкус чая будет убит. Чай будет просто горчить.
